Чимало гостей країни дивуються, коли дізнаються, що сільське господарство, а саме вирощування овочів та фруктів становить третю статтю прибутків у країні. При тому, що обробляється всього 2,6% площі держави, єгипетські фрукти та овочі постачаються по всьому світу. Придатні для землеробства землі знаходяться у дельті Нілу, саме там вирощують картоплю, котру потім можна зустріти в українських супермаркетах. Про фрукти Єгипту можна знайти чимало інформації в мережі, та що розповідати про цитрусові, хіба ними когось здивуєш? Тому вирішили скласти свій ТОП-5 фруктових смаколиків та розповісти про них. А для початку невеличка розповідь про фрукти в Єгипті загалом.
Фрукти Єгипту: трохи про все
- Сезон яблук короткий, тож вони часто бувають привозними.
- Кавун радять обирати прискіпливо і не вірити говірким продавцям. Через спеку є ризик купити кавун, що почав бродити, тому сміливо роздивляйтеся, постукуйте, обирайте та крутіть носом.
- Дині в Єгипті зустрічаються здебільшого одного сорту: кулеподібні з дрібною сіточкою. Соковиті та їстівні, якщо стиглі.
- Сортові помаранчі з’являються з грудня по травень, весь інший час в продажу є дикі апельсини, придатні хіба що для соків.
- Окрім цього, в Єгипті вирощують і продають банани, полуницю, різноманітний виноград, грейпфрути та мандарини, лайми та лимони, гранати, айву, ківі та фізаліс.
ТОПові фрукти Єгипту
Гуава. Коректніше називати «Гуаява», але в Єгипті цей фрукт всі звуть гуава. Грушоподібний плід, дуже ароматний та в міру солодкий. Має специфічний смак. Будьте уважні, в гуави дуже тверді дрібні кісточки, тому вирізайте їх, щоб раптом не зламати зуба. Стигла гуава м’яка, їдять її зі шкіркою. В багатьох готелях гуавою пригощають у їдальнях.
Сезонність гуави: весь рік. Єгипетська гуава родить з жовтня всю зиму, весь інший час на прилавках привозна, але не менш смачна.
Манго хоча і є символом Індії та саме ці єгипетські фрукти вивозять кілограмами туристи. В Єгипті вирощують здебільшого такі сорти манго: Альфонс, Тимор, Індійський, Мабрука, Сокарі, Хінді.
Найпоширенішим є Єгипетський манго або Тимор – має зеленувато-блакитну шкірку та яскраво-жовту м’якоть, соковитий та солодкий. Також цей сорт вирізняється яскравим ароматом ялівцю.
Їдять манго попередньо розрізаючи його «їжачком» або просто ложкою, лишаючи шкірку. Сезонність манго: з червня по лютий. Але в залежності від сортів, можливі відхилення.
Фініки. Здається, банально було включати фініки в ТОП, але, повірте, – це не так. В Єгипті вирощуються багато сортів фініків і всі вони варті уваги. Від яскраво-жовтих до чорних, від твердих, напівстиглих до м’яких, аж перестиглих – куштувати й куштувати. Їдять фініки в залежності від ступеню стиглості зі шкіркою або без неї, але завжди без кісточок!
Визрівають фініки з липня по жовтень, а у продажу вони є весь рік.
Ешта. Екзотичний та незвичний фрукт ще звуть кремовим яблуком. Ешта дійсно схожа на якийсь кремовий десерт, іноді її порівнюють із фруктовим йогуртом. Ці фрукти в Єгипті з’явились з Мексики і розповсюдились по всій Азії. Їдять у ешти м’якоть, без шкірки та кісточок.
Визріває ешта з серпня по грудень.
Інжир, фіга, винна ягода – дуже поживні фрукти Єгипту. Нині інжир продається і у нас, але якщо будете в Єгипті обов’язково скуштуйте на місці стиглі ягоди. Через крихкість ці єгипетські фрукти складно транспортувати, що й відбивається на їхній вартості. В Єгипті ці фрукти коштують суттєво менше.
Сезон інжиру влітку.
Якшо вирішите поїхати в Єгипет восени, то маєте змогу застати майже всі фрукти з топу.